315曝光的槽头肉企业被罚1287万 严惩劣质食品生产

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　　5月11日，据国家企业信用信息公示系统及安徽省阜阳市市场监管局消息，三家在央视3·15晚会被揭露使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的企业，已被阜阳市场监管部门采取严厉措施。这些公司不仅被处以高额罚款共计约1287万元，还被吊销了食品生产许可证，并列入严重违法失信名单。

　　事件起因于今年3·15晚会，阜阳市春天食品有限公司、安徽厨先生食品有限公司及安徽东辉食品科技有限公司被曝光存在使用未经妥善处理的槽头肉加工食品、车间卫生不达标等问题。随后，市场监管局迅速行动，查封企业，封存产品，并传唤企业负责人接受调查。

　　经调查，这些企业存在多项违规行为，包括使用不合规定的食品原料、生产布局违规变更、未执行索证索票及进货查验义务等。阜阳市市场监管局据此对各公司及其法定代表人给予了警告、罚款等处罚。例如，厨先生公司被罚420万元，其法定代表人个人也被罚款42万元；东辉公司除了被没收违规产品外，还面临573.44万元罚款，其法定代表人被罚25.2万元；春天公司则被处以293.76万元罚款，公司法定代表人被罚44.64万元。

　　此外，这三家公司由于其违法行为严重损害消费者健康安全，被正式列入严重违法失信名单。中国肉类协会副会长高观强调，合规处理的槽头肉可安全食用，但必须严格遵守屠宰及检验标准。近期，政府相关部门已启动专项整治行动，旨在打击肉类行业的非法屠宰、加工与销售行为，进一步强化肉类产品质量安全。315曝光的槽头肉企业被罚1287万。

　　此次事件及后续行动凸显了加强肉类行业合规管理、保障食品安全的重要性，也向市场释放出严惩食品安全违法行为的强烈信号。